涼華

わぁ〜(^^♪　くぎ煮を作られたのですね！凄い。色も濃い飴色に仕上がっていてとても美味しそうですよ〜！！　甘辛いお味と生姜が相まって美味しいですよね(*^^)v
熱々のご飯にくぎ煮だけで何杯もイケますよね。食べたくなってきましたー！　くぎ煮作りは未体験ですが、これって煮過ぎると硬くなるし、何よりコゲると大変ですよね(^^;)　でも涼華さん、初挑戦なのに完璧な「くぎ煮」完成、お見事！！　＼(^o^)／

こんばんは。
ご自分で作られたのですね♪
生姜の香りのする甘辛い匂いがしてくるようです＾＾。美味しいでしょうね！！！
我が家も今年はどなたからもいただけません。振られましたよ♪　仕方ないので買って食べる事にしましょう♪
いい色艶に美味しそうに出来上がっていますね。
たれからですといよいよ本格的ですね。又その時にはアップしてくださいね＾＾。私もご飯何杯でもお代わりしそうですので・・・大木二本という事になりますね＾＾。

わ〜美味しそうな色ですね！！
関西に帰って驚いたのは、この時期になるとお魚コーナーにいかなごがどっさり並ぶことです。失敗が怖くてまだ試したことがありません。炊き立てのごはんといっしょに食べたいですね〜どなたかに作っていただいたものを買ってきます＾＾

うちも先日　手作りの「いかなごのくぎ煮」をいただきました。今年は　兵庫県沖で海難事故があり　油が流れたので　いかなご漁に影響が出たそうです。だから　手に入る人が少なく　涼華さん宅に届くのが減ったのでしょうね〜。それで初めて挑戦してみたのですか？じょうずにできてよかったですね。大成功。　来年からは　もらう側ではなく　届ける側にまわりますか？

＞JUNKOさん　初めてでしたのでお鍋から目を離さぬように２０分はキッチンタイマーの力を借りてどうにか完成できました。硬くもならず美味しく出来ましたよ。タレも売って居るので便利ですよね。次回はちゃんとザラメ等を入れて作ってみましょう。お近くならお裾分けが出来るのに残念です。１キロ単位で作るのでかなりの量が出来上がりました。お弁当の１品にも使えて便利です。　

＞のろばあさん　タレも市販のものでしたが一先ず挑戦してみました。毎年頂く物だと思っていたのですが・・少々時期が合わなかったようです。実は昨日いただけたのですよ。その家庭によって若干お味が違うようですね。美味しいのには代わりがありません。炊きたてのご飯で毎日頂いていますよ。やっぱり我が家もダイエットの為Wii買わなくてはいけません。　

＞みかんママさん　いかなごって関西だけでしたか？売り場にはお砂糖から生姜までセットになって売っていますよね。みかんママさんのお料理の腕前なら朝飯前のことでしょう。ただし１キロ単位で売られて居るので少人数のご家庭ならお届けする側に回らないといけないかもしれませんね（＾＾）

＞あさがおさん　海難事故の為淡路島のいかなごが油臭くって回収になっていましたね。折角この時期なのに勿体無い事です。今日スーパーでは入荷は無かったようです。昨日やっとお裾分けにあやかりましたよ。ご家庭によって少々味が違います！私は花屋のオーナー宅にお裾分け！大好評で気をよくしています。喜んでいただけると嬉しい物ですね（＾＾）

涼華さん　いかなごのくぎ煮に初チャレンジで仕上がり上々とか・・・やりましたね！
私はまだ挑戦したことがありませ〜ん。レシピなど見ると時間もかかりそうだし毎年パスしています。
スーパーではくぎ煮用の鍋まで売っています。もちろん実演のテープまで流していますね。

＞Mickeyさん　だいたい完成するまで４０分くらいかかるでしょうか？初め２０分程度は目を離せますが焦がすと大変なので残りの時間は火加減＆お鍋とニラメッコですね。市販のタレを使ったので誰でも簡単に出来る事でしょう。ただし１キロ単位。出来上がったらお裾分けの対象作品になりますよね。

「くぎ煮」って、名前だけは、聞きますが、初めて見ました。佃煮って感じですが、それより少し甘いのかしら。でも、これは煮詰めて作るのは、大変そうですね。焦がしそうで、気短な私には、無理そうです。

＞沙羅さん　どうも関西地方で作るようです。甘辛く炊いた佃煮のようなものですね。中々美味しいです。私でも出来たから誰にでも出来ると思いますよ。